Пользовательский поиск

Лучшие рецепты к Новогоднему столу от Компании АРГО

Автор: Будем Здоровы и материалы Брошюры от ООО Дэльфа - Рецепты кедрового леса

Добавлено: 2011-12-12

Лучшие рецепты к Новогоднему столу от Компании АРГО

По сложившейся традиции новогодний праздничный стол вызывает ассоциации богатого застолья, даже слишком богатого. Чтобы праздничный вечер или новогодняя ночь не обернулась для вас тяжестью в желудке, изжогой и лишними килограммами, заранее спланируйте, что поставить на стол.

Необходимо тщательно рассчитать количество гостей и еды. Проследить за сочетаемостью продуктов и по максимуму снизить калорийность продуктов питания и запланированных блюд.

Праздничное или новогоднее застолье украсят продукты, помогающие пищеварению: яблоки, киви и другие кислые фрукты, зелень укропа, петрушки, базилика, а так же кислые напитки.

Сладкие фрукты замедляют выработку желудочного сока, а в сочетании с мясом и бобовыми, богатыми белками, или хлебом, картофелем богатыми крахмалом, сладкие фрукты медленно перевариваются, поэтому их можно подать к столу после того как основные закуски и блюда будут съедены.

Чтобы уменьшить количество жира и снизить калорийность питания (на 100-150), мясо, рыбу и птицу следует готовить не в утятнице или фольге, а на гриле. Вместо гуся (в готовой птице – 400-600 ккал на 100 г) или утки (300-500 ккал) лучше приготовить курицу или индейку (220-300 ккал).

На праздничном столе, должно быть как можно меньше маринадов и солений – они усиливают аппетит и задерживают жидкость в организме. Низкая калорийность легких салатов делает их предпочтительнее солений и маринадов. Если вы не можете представить себе Новый год без традиционного салата оливье, то лучше подать его на стол в тарталетках – так будет легче «вести учет» съеденного.

В салаты можно добавить семена кунжута, который снижает уровень холестерина в крови и очень полезен для правильной работы сердца. Он так же богат калием, магнием и кальцием. Не плохо бы приготовить салаты с проростками пшеницы. Они оказывают на организм антиоксидантное действие, выводят токсины, укрепляют иммунитет, улучшают пищеварение и защищают от онкологических заболеваний.

Сделать Новогодний стол оригинальным , вкусным и главное полезным, Вам помогут рецепты, которые с удовольствием предоставила фирма Дэльфа, занимающаяся выпуском кедровой продукции.

Салаты

Салат «Бабушкины сказки»

-горох сухой 200гр

-3-4 средних морковки

-2средних яблока

-3-4 ст.л. масла «Целительное»

-соль и перец по вкусу

Отвариваем горох, предварительно замочив его на несколько часов в холодной воде (можно взять консервированный зеленый горошек). Вареную морковь и яблоки нарезаем мелкими кубиками, смешиваем с горохом, заправляем маслом «Целительное», добавим соль и перец по вкусу.

Этот салат очень простой и вкусный. Он не содержит мяса, но богат белком и витаминами. Его можно кушать в пост, но и на праздничном столе он никого не оставит равнодушным.

Салат «Хризантема»

(на 4 порции)

-Сыр – 200 г

-Лук репчатый – 1 головка

-Мясо вареное – 200 г

-Масло «Молодильное» – 4 ст. л.

-Яблоко – 1 шт.

-Огурцы маринованные – 200 г

-Чеснок – 1 зубчик

-Кукуруза консервированная – 200 г

-Горчица готовая

Сыр, мясо, огурцы и яблоко, очищенное от кожицы и семян, нарежьте тонкой соломкой. Для соуса смешайте масло «Молодильное» с одной чайной ложкой горчицы, посолите, поперчите, добавьте мелко нарезанные лук и чеснок. Подготовленные ингредиенты соедините с кукурузой и соусом, осторожно перемешайте и выложите в салатник. Украсьте блюдо веточками зелени.

Салат новогодний (и не только) «Альтернативная шубка»

(на 4 порции)

-Сельдь слабосоленая – 200 г

-Лук репчатый –1 головка

-Вареная морковь –100 г

-Свежие яблоки – 2 шт.

-Масло «Богатырское» – 4 ст. л.

-Лимонный сок

Очистите сельдь, вареную морковь, лук и свежие яблоки. Нарежьте все мелкими кубиками, перемешайте, заправьте маслом «Богатырское» и 1 ч. ложкой лимонного сока (можно выжать дольку лимона). Выложить салат горкой на праздничное блюдо и украсить зернышками граната.

Салат с кукурузой и отварной курицей «Старый Мехико»

(на 3 порции)

-Отварная курица или куриное филе – 200 г

-Лук репчатый – 1 головка

-Морковь – 1шт.

-Консервированная кукуруза – 200 г

-Масло «Богатырское» – 4 ст. л.

-Соль, молотый красный перец, молотый имбирь

Отварное куриное мясо нарежьте соломкой. Лук и морковь почистите. Лук нарежьте полукольцами, а морковь нашинкуйте на терке, после чего и то и другое пассеруйте до полуготовности в небольшом количестве масла для жарки. Смешайте лук и морковь с нарезанной курицей, добавьте консервированную кукурузу.

Заправьте салат маслом «Богатырское», посолите, добавьте щепотку острого красного перца и щепотку молотого имбиря. Аккуратно перемешайте все компоненты и выложите на блюдо, выстланное листьями зеленого салата.

Закуски

Закуска «На здоровье»

-600 гр белой фасоли(консервированной)

-350гр рыбы горячего копчения

-2 луковицы

-100гр маслин

-5 ст.л.уксуса

-5 ст.л. масла «Богатырское»

-4 помидора

-базилик

Мелко нарезаем репчатый лук, смешиваем с фасолью и маслинами. Сверху выкладываем кусочки копченой рыбы. Заправляем салат смесью из уксуса, соли, перца, масла «Богатырское» и оставляем пропитываться 1 час. Помидоры нарезаем круглыми дольками и раскладываем на блюде. «Выдержанный» салат выкладываем на дольки помидоров и украшаем листочками базилика.

Праздничные бутерброды с баклажанами

-Баклажаны – 6-8 шт.

-Лук репчатый – 1 головка

-Грецкий орех – 1/3 ст.

-Масла «Богатырское» - 2 ст.л.

-Хлеб тостовый или зерновой

-Чеснок – 2-3 зубчика

-Соль, перец

Баклажаны испеките на противне в духовке (без жира), очистите от кожицы и разомните вилкой (или из мельчите в миксере). Добавьте масло «Богатырское», соль, перец, толченные орехи, мелко нарезанный лук и один зубчик чеснока. Все хорошо перемешайте. Хлеб нарежьте пластиками, подсушите в духовке или тостере (можно слегка обжарить на сковороде).

Сверху каждый кусочек натираем чесноком, смазываем пастой из баклажаном и украшаем зеленью.

Десерт

Новогоднее лакомство «кедровая сказка»

-300гр кураги

-300гр изюма

-1лимон

-1 баночка «Кедровой силы»

-100гр меда

Курагу и изюм промыть и замочить на час в теплой воде. Лимон и сухофрукты перекрутить, добавить «Кедровую силу» и мед. Все перемешать, сформировать конфеты, обвалять их в «Кедровой силе», (кокосовой стружке или вафельных крошках).

Холодный праздничный торт «Шишка под снегом»

-Творог - 600 г

-Молоко - 1 ст.

-Масло сливочное – 50 г

-«Кедровая сила «Боярская» - 4 ст.

-Ягоды (любые свежие или замороженные) - 0,5 ст.

-Желатин - 2 ст. л.

-Сахар - 100 г

-Ванилин

-Соль

Растворите желатин в стакане холодного молока и оставьте на 20- 30 минут для набухания. Тем временем, разотрите творог с сахаром, солью, ванилином и размягченным маслом до однородной консистенции. Когда желатин в молоке набухнет, нагревайте молоко на слабом огне, чтобы желатин полностью растворился. Тонкой струйкой влейте молоко с желатином в творожную массу, хорошо перемешайте и разделите полученную смесь на три одинаковые части.

В первую часть добавьте хорошенько размятую ягоду или варенье (если ягода кислая, нужно добавить больше сахара). Во вторую часть добавьте 4 ст. ложки «Кедровой силы «Боярская». А третью часть оставьте белой.

Неглубокую форму смочите холодной водой и очень аккуратно выложите ягодную, кедровую и белую смеси слоями, так чтобы они не перемешались. Украсьте торт свежими ягодами и фруктами и оставьте застывать в холодильнике – на 3-4 часа (можно на ночь). Разрежьте торт на порции прямо в форме.

Мороженое «Крепкий орешек»

-Сливочный пломбир

-Миндальные орешки

-«Кедровая сила»

-Корица по вкусу

Пломбир перемешайте с миндальными орешками, выложите в креманки, посыпьте «Кедровой силой» - 1 ст. ложка на порцию. При желании десерт можно приправить корицей.

Невероятно полезный десерт «Перевоплощение»

-«Кедровая сила «Спортивная» - 8 ст. л.

-Инжир - 100 г

-Финики - 100 г

-Курага - 100 г

-Лимон (небольшой) - 1 шт.

-Чернослив - 100 г

Сухофрукты переберите, промойте и перекрутите на мясорубке вместе с лимоном. Добавьте «Кедровую силу «Спортивная» (приблизительно 2 ст. ложки на каждые 100 г). Массу тщательно перемешайте, сделайте из нее лепешку и нарежьте ее брусочками (небольшими квадратами или ромбами). Брусочки посыпьте «Кедровой силой «Спортивная» и кушайте как конфеты.

Коктейли

Витаминный коктейль «Зимнее солнышко»

- 400 г.свежей тыквы

- апельсин или грейпфрут

- 4 ст. ложки БВК «Кедровая сила», сахар или мед по вкусу, 1/3 ч.ложки корицы.

Тыкву очищаем, нарезаем кубиками, отвариваем до мягкости (10 мин) и измельчаем ее в миксере так, чтобы получилось пюре. Добавляем мед (или сахар), корицу, БВК «Кедровая сила», очищенный и нарезанный кубиками апельсин и грейпфрут. Взбиваем все миксером в густой и ароматный зимний коктейль.

Этот коктейль можно пить теплым, чтобы согреться и зарядиться витаминами морозным зимним вечером, или подать со льдом в высоких бокалах с широкими соломинками.

Энергетический коктейль «Поцелуй лета!»

Для напитка на 4 персоны вам понадобится:

-сливочного пломбира - 400 мл

-молока -1 литр

-свежей клубники или малины - 200 г

-«Кедровой силы» или «Кедровой силы-2» - 4 ст. л.

Поместите все компоненты в миксер и взбейте в пышную пену. «Кедровая сила» придаст напитку густоту, питательность и волшебный вкус кедровых орешков.

Разлейте коктейль в высокие бокалы, опустите в каждый бокал соломинку и пейте напиток сразу, наслаждаясь каждым глоточком!

Этому поистине божественному лакомству обрадуются взрослые и дети!

Кедровые продукты и целебные масла фирмы «Дэльфа» - это источник энергии, здоровья и долголетия для всей семьи!

С Наступающим Новым годом!

Будьте Здоровы!

По теме:

Новогоднее "Будьте Здоровы" от ЭД Медицин

Все самое интересное про Новый год

Полезные подарки на Новый год от Компании АРГО

Просмотров: 3130

Комментарии к этой заметке:

Добавить Ваш комментарий: